Mattia Capezzuoli

 Barman romano, classe 1991. Inizia, come molti, ad approcciarsi al lavoro dietro il banco durante gli studi universitari in Economia. L'esperienza che accenderà la passione è a Trastevere, al Baylon, dove rimarrà 5 anni. Dopo la laurea si sposta negli Stati Uniti per affinare l'inglese, una volta in Italia si trasferisce a Milano, dove oggi dopo alcune importanti esperienze quali il “1930” e il “Botanical Club”, oggi riveste il ruolo di bar manager dello storico “Camparino” in Galleria Vittorio Emanuele.